onsdag 27 september 2017

JULENS SMAKER BY JOHAN BÜLOW

I början av veckan överraskade Ninas mat med att skicka mig smakprover av julens lakritssortiment och denna gången var det från Lakrids by Johan Bülow. Med fyra olika smaker, så var det lätt att hitta en klar favorit, vilken det blev kommer jag till lite längre ner.

Bild: Ninas mat
BRONZE CLASSIC
Pralinen är en kombination av mjuk lakrits, karamelliserad Dulce de Leche-choklad, krispigt havssalt och med stänk av lakritspulver.
Omdöme: Här kommer smaken av chokladen fram men även det salta slår igenom vid varje tugga. En god pralin som inte tar över allt för mycket. Gillar Du kombinationen är havssalt och choklad så är denna en pralin att satsa på i jul.

Bild: Ninas mat
RASPBERRY
Här är en ny variant av den populära Gold Christmas-lakritsen som med sin sötma från vit choklad och sin syrlighet från hallon bildar en förförande god pralin.
Omdöme: Med sin milda smak blev denna pralinen ingen smaksensation och lämnade ingen direkt eftersmak som jag gillar ihop med lakrits. Dock var den god och föredrar man milda smaker, så passar denna pralinen perfekt.


Bild: Ninas mat
BLACK SNOWBALL
En riktig wow-pralin med smak av salmiak, svartpeppar och lakritspulver som ihop med mild mjölkchoklad ger en fin balans i smakupplevelsen.
Omdöme: Här märker man smakerna och varje tugga exploderar i en stark smaksensation men mildras ned något av chokladen. Föredrar man salmiak så är denna pralinen något för dig.

Bild: Ninas mat
WHITE SNOWBALL
Med en kärna av stark ingefärslakrits och med ett hölje av silkeslen mjölkchoklad med citrongräs är detta en frisk och kryddig pralin.
Omdöme: En riktigt stark och kryddig pralin som lämnar en lång eftersmak av både ingefära och citrongräs. Älskar Du dessa smakerna, så är detta en pralin för dig.

Vilken blev då min favorit av dessa fyra?! 
Alla var en smakupplevelse i sig, men den jag valde ut som min favorit blev Black Snowball.

måndag 25 september 2017

HÖSTINSPIRERAD JUL HOS TINE K HOME

Jag älskar den här tiden på året, när man vet att hösten är här på riktigt och det börjar kännas helt okej att frossa i alla produktnyheter som släpps.
Såhär vill danska Tine K Home inspirera oss till att dekorera i jul. Mycket naturfärger och jag får känslan av att kollektionen återblickar hösten i både färger, design och materialval och inte alls så mycket traditionell jul.

Bild: Tine K Home

Dessa underbara, frostade julgranskulorna i glas, finns i färgerna white, rose och thunder och passar perfekt till julgransmattan i samma mörka färg som en av glaskulorna. Tänk dessa hängandes i en kungsgran ihop med silver eller guld dekorationer.

Bild: Tine K Home

Bild: Tine K Home

Bild: Tine K Home

Bild: Tine K Home

Stearinljus hör både hösten och vintern till och det brukar gå åt en hel del under dessa mörka, kyliga månaderna som vi mestadels tillbringar inomhus. Dessa stearinljusen ger en extra twist med sin vridna design och blir ett vackert blickfång.

Bild: Tine K Home

Bild: Tine K Home

Bild: Tine K Home

Fantastiskt vackra ljusstakar och hängen av glas i färgerna rose och port. Redan nu känns det som att man kan smyga in julen med dessa i sitt hem utan att någon höjer på ögonbrynen och tycker det är allt för tidigt.

Bild: Tine K Home

Bild: Tine K Home

Bild: Tine K Home

Stjärnor är också något som Tine K Home satsar på i årets kollektion. Allt från ljusstakar till dekorationer i olika format. Den stora stjärnan i metall, som finns högre upp, hade varit så fin med virat lingonris runt eller bara ståendes i sin enkelhet.

Bild: Tine K Home

Bild: Tine K Home

Bild: Tine K Home

Vitt, stilrent och enkelt men vackert blir det med en liten bordsgran, några fina glasvaser och små dekorationer i form att bjällror. "I det enkla bor det vackra", som Ernst brukar säga.
Vad tycker Du om årets kollektion?

Bild: Tine K Home

Bild: Tine K Home

fredag 22 september 2017

SNITTAR TILL GLÖGGMINGLET

Bästa dagen på hela veckan är äntligen här... Finns det något mysigare än att komma hem, sätta igång lugn musik i bakgrunden, tända massor av levande ljus och förbereda en god middag?!
Ikväll passade jag på att göra kavringsnittar med parmesancrème och öppna en flaska mousserande.
Snittarna blev himmelskt goda och jag kommer definitiv att göra dom igen till årets glöggmingel och jag tycker dom passar bra till både cider eller en god glögg.

Bild: En underbar jul


INGREDIENSER
1,5 dl färskriven parmesanost
150g Philiadelphiaost
Kavring
Färska fikon

GÖR SÅ HÄR
1. Blanda ihop parmesanen med Philadelphiaosten och rör tills den blir lite krämigare i konsistensen.
2. Stansa ut cirklar ur kvaringen med hjälp att ett pepparkaksmått.
3. Skölj av de färska fikonen och skär dom i tunna klyftor.
4. Spritsa eller bred parmesancrèmen på brödcirklarna och dekorera därefter med fikonklyftorna.


onsdag 20 september 2017

EN LYXIG JUL HOS H&M HOME

I år verkar H&M Home ha hittat tillbaka till den klassiska julkänslan i deras kollektion, i alla fall färgmässigt. Vi får se djupa kulörer i röda, gröna och guldiga toner som skapar en riktig mysig och varm känsla i våra hem och med ljusa detaljer i beige, brunt, vitt, rosa och även lite grått, som bryter av - Men även en del mönster och tryck.

Av det jag hitintills sett, så verkar det vara en färgstark kollektion med en julig, lyxig känsla över sig. Men innan jag är helt övertygad, så måste jag få se och klämma lite på produkterna ute i butiken och här hemma går ju detaljerna oftast i grått, vitt och silver till jul.
Oavsett vad, så ska det bli lika spännande och roligt som varje år då julen kommer in till butiken och det är inte ofta man går tomhänt därifrån.

Vad tycker Du om julkollektionen såhär långt?

Bild: H&M Home

Bild: H&M Home

Bild: H&M Home

Bild: H&M Home

Bild: H&M Home

Bild: H&M Home

Bild: H&M Home

Bild: H&M Home


tisdag 19 september 2017

BLOSSA ÅRGÅNGSGLÖGG 2017

Under morgonen har vi fått följa livesändningen hos BLOSSA inför avslöjandet av årets smak men även design på flaskan.
Gissningarna har varit igång sedan några dagar tillbaka och jag har läst om allt ifrån; chili, choklad, kanel, hallon, ingefära... Ja, gissningar har det helt enkelt varit gott om.

Nu är i alla fall väntan äntligen över då BLOSSA alldeles nyss presenterade 2017´s årgångsglögg - Old Delhi, med smak av mango, spiskummin och chili.
En otroligt spännande, frisk, kryddig och het smak som jag tror kommer kunna serveras både varm som kall för att ge rättvisa åt smakerna.

Den färgstarka flaskan är inspirerad av traditionell indisk skyltmålning, en gammal hantverkstradition där man dekorerar lastbilar, marknadsstånd och byggnader med handmålade mönster, symboler och budskap.

Ska bli riktigt intressant att både provsmaka och servera glöggen på årets glöggmingel med goda vänner.
Årgångsglöggen kommer från och med den 20 september att finnas i Systembolagets beställningssortiment. Priset för en flaska på 750 ml är 109kr.

Bild: BLOSSA

Tidigare år har vi fått äran att njuta av: 
2003: Pomerans
2004: Vinteräpple
2005: Hjortron & Armagnac
2006: Lingon & Enbär
2007: Havtorn & Kanel
2008: Blåbär
2009: Clementin
2010: Saffran
2011: Arabica
2012: Yuzu & Ingefära
2013: Dalecarlia
2014: Lavendel
2015: Earl Grey
2016: Kråkbär

söndag 17 september 2017

LJUVLIGA DOFTER I KÖKET

Vissa dagar är man bara så sugen på att baka något gott till kvällsfikat... Och jag har haft en liten påse med pepparkakskryddor liggandes i skafferiet ett tag. Så fram åkte bakformar, mjöl, socker och allt som behövdes för att göra säsongens allra första mjuka pepparkaka.
Har ett recept som jag alltid använder mig av och tänkte att jag kunde dela med mig av det här nedan.

INGREDIENSER
100 g smör eller margarin
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl filmjölk
1 påse pepparkakskryddor
1 1/2 tsk bakpulver
3 3/4 dl vetemjöl

Lingon
Florsocker

GÖR SÅ HÄR
1. Värm ugnen till 175 grader och smöra och bröa en valfri form (ca 1 1/2 liter).
2. Smält smöret och låt det svalna något. Vispa därefter socker och ägg pösigt i en skål. Tillsätt smör, filmjölk och pepparkakskryddor.
3. Blanda mjöl och bakpulver i en separat skål och rör försiktigt ner det i smeten. Häll sedan upp smeten i formen.
4. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40-45 minuter och låt kakan svala innan Du strör över florsocker och dekorerar med lingon.

Bild: En underbar jul

Finns det något ljuvligare än när köket fylls av doften av juliga kryddor som kanel, ingefära och kardemumma?!
Till den mjuka pepparkakan serverade jag kall äppelcider.


lördag 16 september 2017

HAUPT LAKRITS JULIGA PRALINER

Igår låg det ett litet paket i brevlådan när vi kom hem. Paketet var från Ninasmat.se och innehöll smakprover på olika lakritspraliner och massa annat gott. Främst av allt blev jag, eller rättare sagt vi, nyfikna på de juliga pralinerna från Haupt Lakrits - God Jul och God Helg.
Så idag blev det provsmakning och vi är båda eniga om vilken som är vår favorit, trots att båda smakerna var väldigt goda.
Längre ner kan Du läsa om vilken som blev vår favorit.

GOD JUL
En saltlakritspralin omgiven av belgisk vit choklad och smaksatt med en julig kryddoftande blandning av kanel, ingefära, nejlika och kardemumma som ger en smak av pepparkaka och med ett rött glittrande skal runt om.
Passar i mitt tycke väldigt bra att servera som tillbehör vid glöggpartyt eller framför tv:n en kväll.
Bild: Ninasmat.se


GOD HELG
Ännu en utsökt saltlakritspralin omgiven av vit choklad och med smak av både saffran och lingon. Även denna pralinen passar till glögg, då den påminner om en liten lussebulle i sin smak och med sitt glittrande gula skal.
Pralinerna kommer i en lite lyxigare burk och passar perfekt att ha med som en gåva till värdparet eller att ha framme på bordet, så man kan ta en bit i förbifarten.
Bild: Ninasmat.se

Så vilken blev vår favorit då?!
Efter noggrant övervägande och provsmakande, så föll valet på God Jul. Vill Du själv njuta av dessa så försök haffa en eller två burkar så fort som möjligt, då dom är försvinnande goda och endast finns som Limited Edition.


onsdag 13 september 2017

VINTER PÅ DET STORA VARUHUSET

Då var den här, IKEAs kollektion inför julen - VINTER 2017.

Kollektionen är, enligt IKEA, inspirerad av den isländska naturens robusta skönhet. Den präglas även av naturliga material och dämpade färgnyanser - en stil som ger både harmoni och energi hela vintersäsongen ut.

Ska jag själv sammanfatta kollektionen med några ord, så skulle jag säga att den traditionella julen med röda detaljer och tomtar, har fått lämna plats åt den nordiska vintern. Mycket grått och ännu mer grått, en del mönster och en helt underbar servis som jag föll pladask för.

Från och med fredagen den 13 oktober, så öppnar julbutiken på IKEA. Jag vet sedan tidigare år att varuhusen får upp sortimentet vid olika tidpunkter, så håll utkik.

Bild: IKEA

Bild: IKEA

Bild: IKEA

Bild: IKEA

Bild: IKEA

Bild: IKEA

Bild: IKEA

Bild: IKEA

Bild: IKEA

Bild: IKEA